71st Episode 『本当の自由【True freedom】』
常連のお客様で弁護士のGenさんのために淹れた、オーナーKeiオリジナルブレンドです
夏の太陽が照り付ける毎日、いっぱい汗をかいた分しっかり水分補給をして、暑い夏を乗り越えましょう！
さて、次回のエピソードはShintaroさんが動き出し、新しい展開へと…
【True freedom】
ブラジルとキューバ・クリスタルマウンテンをフレンチローストしネルドリップでまろやかな味わいに仕上げました
特有の苦みとコクの深さ、そして、クリスタルマウンテンの透き通る様な清らかさが、ブレンドする事でより広がりのある華やかな味わいになります
深煎りですが、ネルドリップでしっかり蒸らしながら丁寧にドリップする事で口当たりの良い滑らかな飲み口になります
ブレンドの配合や挽き方を考慮すると、濃厚で香りも良く、それでいて喉越しの良いアイスコーヒーを作る事も出来ます
＊本格的な夏の到来に冷たい飲み物が欲しくなりますね、アイスコーヒーもカフェオレにしたり、お好みでミネラル、ビタミンなどが豊富にあるハチミツや黒砂糖やキビ砂糖を使ったシュガーシロップなどを少しいれてみるのはいかがでしょうか
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