43rd Episode 『それが本物かどうか【Something Real 】』
ストーリー内で、常連のお客様で大学で史学の講師をしているHideさんがご来店、古い美術品の研究者で国内外問わずあちこち収集に出掛ける事もあり、久しぶりにオーナーの美味しいコーヒーを満喫されましたHideさんお気に入りのオーナーKeiオリジナルブレンドです
【Something Real】
幻のコーヒーと呼ばれるエチオピア・モカのゲイシャG1をミディアムローストにしました
繊細で独特な香り引き出すために高すぎないの温度で何回かに分けてドリップします、空気とお湯とコーヒーを巻き込む様にドリップする事でしっかりとコクも味わえます、ストレートでお楽しみ下さい
心地よいすっきりとした酸味が印象的で、波の様に次々とフルーティーな酸味と濃厚な甘みが押し寄せる贅沢なひと時です
＊高級感が溢れる美味しいコーヒーは、まさに、本物と言えるでしょう
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