114th Episode 『決意の旅立ち【Departure of determination】』
オーナーKeiとMiyuさんにアメリカへ戻る決意を伝えた事により、自分自身の気持ちにも整理がついたNana
現在の自分の置かれた状況は心地よく、幸せである事は、同時に未完成な自分の弱さと安易さを知る事となり、このままでいいのかという自問の毎日だった
Shintaroさんを支える事が出来るくらいの自分になって帰って来ると約束するNana
Shintaroさんはどういう答えを出すのだろうか…
【Departure of determination】
Nanaの好きなケニア・キリニャガをミディアムローストし、中細挽きをペーパードリップしました
フルーティーで華やかな香り、スッキリした酸味、そして、ほのかなコクとほろ苦さが味わえる仕上がりです
一旦、温度を落ち着かせたお湯をサクッとあまり時間を掛けずに落とします
最初に果実らしい爽やかな酸味が、後から追いかける様にほろ苦さがやって来ます
※清々しくも引き締めるようなほろ苦さに大人の味を感じるコーヒーです、Nanaの決意の時に、少し大人のコーヒーがよく似合います
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