Owner Kei ’s Choice– category –

4th Episode 『記憶の忘れ物【Lost item】』 ストーリー内でオーナーKeiが遭遇したあの瞬間の感覚をイメージしたブレンドchoiceです 【Perspective】　　 ミディアムローストしたブラジルとコロンビアに、ミディアムの少し手前でローストしたアフリカ産の...

3rd Episode 『記憶を呼び覚ます香り【Evoke a memory】 ストーリー内でオーナーKeiが常連のお客様、Shoさんのために淹れたchoiceです 【Deja-vu】 　　 ハイローストのコロンビアをベースとしたコクにシナモンローストのエチオピアモカをバランス良くブレ...

2nd Episode 『二度目の偶然 【Coincidence】』 ストーリー内でオーナーKeiが幻のコーヒーといわれたトラジャコーヒーをご案内したchoiceです 【インドネシア　スラウェシ島産カロシ・トラジャ】 　 かつてはオランダ王室御用達になるほどの高級品という歴...

1st Episode 『Cafe Kei'sとの出会い、それは【Seventh Sense】』 ストーリー内でオーナーKeiがNanaのために淹れたスペシャルレシピです 【7th sense】 　　 エチオピアモカ・イルガチェフェをベースとしたフルーティーな爽やかさ、少し深めにローストした...