24th Episode 『一瞬の静けさ【 Silence fell】』
カフェケイズに集う人々、複雑に絡まる糸の先にあるものにぼんやりとした不安を覚えながら過ぎて行く時間、一日の終わりにNanaを想って淹れたオーナーKeiオリジナルブレンドです
【Silence fell】
ミディアムローストした希少なキューバ産クリスタルマウンテンの豆をベースにコロンビアとニカラグアをフルシティローストにしてブレンドしました
口当たりまろやかで酸味、コク、甘味の調和を感じられる反面、意思の強さを主張する様な後味が特徴です
＊多くのコーヒー豆原産国が持つ厳しく切ない歴史の様に苦みが余韻となって響くのかもしれませんね
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